As massas cruas da Fit Free são bases prontas para montar em casa. A massa de pastel (R$ 37,90 a R$ 43,90), a massa de lasanha em rolo (R$ 44,90 a R$ 49,90) e o talharim artesanal de 500 gramas (R$ 37,90) são desenvolvidos sem glúten e sem lactose. O nhoque, R$ 39,90 a R$ 52,90, completa a linha.
O que são as massas cruas da Fit Free
Massa crua é a base pronta: você recheia, monta ou tempera do seu jeito. É diferente da massa recheada, como o capeletti de frango sem glúten 1kg, que já vem com o recheio pronto. Aqui o protagonismo é seu: a massa está pronta, e o resto do prato é você quem decide.
Massa de Pastel (R$ 37,90 a R$ 43,90)
É o item de menor preço do catálogo — uma boa porta de entrada para quem está experimentando a marca pela primeira vez. Segundo a lista de ingredientes publicada na página do produto, a massa leva farinha de arroz, farinha de grão de bico, polvilho doce, óleo de coco, vinagre branco, goma xantana, sal e água. Massa sem glúten é menos elástica que a de trigo, então vale trabalhar com ela levemente descongelada e selar bem a borda antes de fritar ou assar, para não abrir na hora do preparo.
Massa de Lasanha em rolo (R$ 44,90 a R$ 49,90)
Vem em formato de rolo, pronta para desenrolar e montar as camadas com o recheio e o molho da sua escolha. A ficha publica os ingredientes — mix de farinha sem glúten, gordura de coco, sal rosa, água, goma xantana e fécula de mandioca —, mas não traz modo de preparo específico. Se ficar dúvida sobre pré-cozimento antes de montar, chame a gente no WhatsApp (48) 99699-8360 antes de ir para o forno.
Talharim Artesanal 500g (R$ 37,90)
É a massa longa da linha, para quem quer o formato clássico de macarrão. Segundo a ficha, leva mix de farinhas sem glúten (trigo sarraceno, tapioca, fécula de batata), gordura de coco, sal rosa, água, goma xantana, cmc e purê de batata. O preparo também está na ficha: ferva 3 litros de água com sal a gosto e, quando ferver, coloque o talharim mexendo para não grudar, até ficar al dente.
Nhoque (R$ 39,90 a R$ 52,90)
O nhoque prepara em poucos minutos e é uma boa opção para surpreender no almoço ou no jantar sem complicação. Segundo a lista de ingredientes publicada na página do produto, a receita leva batata em flocos, água, sal e farinha de arroz. O modo de preparo também está na ficha: mergulhe os nhoques em bastante água fervente, mexa levemente para soltarem e deixe cozinhar; depois é só escorrer e finalizar com o molho de sua preferência.
Qual massa para qual prato
| Massa | Preço | Prato indicado |
|---|---|---|
| Massa de Pastel | R$ 37,90 a R$ 43,90 | Pastel frito ou assado, doce ou salgado |
| Massa de Lasanha (rolo) | R$ 44,90 a R$ 49,90 | Lasanha em camadas, com o recheio da sua escolha |
| Talharim Artesanal 500g | R$ 37,90 | Macarrão ao molho, ao alho e óleo ou ao sugo |
| Nhoque | R$ 39,90 a R$ 52,90 | Almoço ou jantar rápido, com o molho que tiver na geladeira |
O cuidado que massa sem glúten pede
Sem a rede de glúten que segura a estrutura da massa de trigo, o manuseio muda um pouco: a massa sem glúten costuma ser mais frágil enquanto crua e pede um pouco mais de atenção na hora de abrir, rechear ou colocar na água. Cada ficha traz a instrução específica do seu produto — o Talharim, por exemplo, vai direto na água já fervente. É por isso que o caminho seguro não é generalizar: a linha crua e a linha assada pedem manuseios diferentes, e a ficha de cada item é quem diz qual é o certo.
Quem também tem pão da Fit Free no mesmo freezer reconhece a lógica: como assar cada produto sem errar o ponto muda de pão para pão, cada um com seu próprio tempo e temperatura na ficha.
Preço, entrega e como pedir
A Fit Free entrega nas sete cidades do litoral norte de Santa Catarina — Tijucas, Porto Belo, Itapema, Canelinha, São João Batista, Balneário Camboriú e Bombinhas —, com pedidos até segunda-feira às 20h entregues na mesma semana. Embora os produtos sejam desenvolvidos sem glúten em sua composição, pode haver contaminação cruzada durante o processo de produção.
Perguntas frequentes
A massa de pastel sem glúten racha na hora de fechar?
Massa sem glúten é menos elástica que a de trigo. Trabalhar com a massa levemente descongelada e selar bem a borda ajuda. Se der qualquer dúvida no seu pacote, chame a gente no WhatsApp (48) 99699-8360.
A massa de lasanha precisa ser pré-cozida?
A ficha da massa de lasanha publica os ingredientes, mas não traz o modo de preparo. Antes de montar, fale com a gente pelo WhatsApp que a gente orienta.
Quanto rende o talharim de 500g?
A ficha traz o preparo (“até ficar al dente”), mas não publica o rendimento em porções. Se você está calculando para uma refeição em família, chame a gente no WhatsApp que a gente ajuda.
As massas são sem lactose?
Todos os produtos Fit Free são desenvolvidos sem lactose. A lista de ingredientes de cada massa está na página do produto — a Massa de Pastel, por exemplo, leva farinha de arroz, farinha de grão de bico, polvilho doce, óleo de coco, vinagre branco, goma xantana, sal e água, e o Nhoque leva batata em flocos, água, sal e farinha de arroz, sem nenhum derivado de leite na lista. Se você tem alergia alimentar, confira a ficha e fale com a gente antes de comprar. Ainda assim, pode haver contaminação cruzada durante o processo de produção.
As massas para montar em casa servem para quem tem doença celíaca?
As massas para montar em casa são desenvolvidas sem glúten na composição, mas pode haver contaminação cruzada durante o processo de produção. Antes de decidir, vale conferir a ficha de cada massa e avaliar o consumo com o médico ou nutricionista.
Garanta a sua pelo site
Comece pela massa de pastel sem glúten pronta — o item de menor ticket do catálogo — ou monte o cardápio da semana com a massa de lasanha sem glúten em rolo, o talharim artesanal sem glúten e o Nhoque Fit Free. Veja toda a linha em pratos e massas sem glúten ou no catálogo Fit Free explicado. Peça pelo site ou chame no WhatsApp (48) 99699-8360 até segunda-feira às 20h para receber ainda essa semana.
Se você já decidiu pela massa recheada em vez da crua, veja as massas recheadas prontas da Fit Free. Para quem trabalha em Tijucas e quer o jantar resolvido, massas sem glúten com entrega em Tijucas reúne toda a linha com frete local. E se a dúvida for sobre glúten e sensibilidade de um jeito mais amplo, o texto sobre celíaco, sensível ao glúten ou por escolha ajuda a entender o que muda em cada caso.
