Todas as páginas de produto da Fit Free Alimentos trazem o mesmo aviso sobre contaminação cruzada por glúten. Este guia existe para explicar esse aviso com honestidade: o que a contaminação cruzada é, onde acontece, o que a rotulagem diz e o que perguntar antes de comprar — de qualquer marca, inclusive a nossa.
A maioria das marcas prefere não tocar no assunto. A Fit Free escolheu o caminho contrário: avisar em todos os produtos e explicar o tema em profundidade, porque quem tem doença celíaca decide melhor com informação completa do que com promessa.
O que este guia reúne
- O que é contaminação cruzada por glúten e por que ela existe em qualquer cozinha — a definição, sem alarmismo.
- “Sem glúten na composição” × “livre de glúten certificado” — a diferença que o rótulo não explica.
- Onde a contaminação acontece fora de casa: padarias, restaurantes, buffets e food trucks.
- Como evitar contaminação cruzada na sua própria cozinha: torradeira, tábua, forno e utensílios.
- O que a lei brasileira exige no rótulo — e o que fica de fora.
- Como ler um rótulo de verdade, passo a passo.
- Celíaco, sensível ao glúten ou por escolha — o que muda em cada caso.
- As perguntas que valem ser feitas antes de comprar um alimento sem glúten.
- Por que a Fit Free avisa em vez de esconder — o bastidor da decisão.
Onde conferir agora
A lista de ingredientes de cada produto está publicada na própria página — comece pelos pães sem glúten da Fit Free. O que a ficha não responder, o WhatsApp (48) 99699-8360 responde, de segunda a sexta, das 8h às 12h e das 13h15 às 18h.
O aviso, na íntegra: embora os produtos sejam desenvolvidos sem glúten em sua composição, pode haver contaminação cruzada durante o processo de produção. Quem tem doença celíaca deve conversar com seu médico ou nutricionista antes de incluir qualquer produto novo na rotina.
